المقادير:

كيلو سمك شرائح فيليه هامور
عصير 3 ثمرات ليمون
نصف كوب كزبرة خضراء مقطعه
3 ثمرات فلفل حار مقطع صغير
3 ثمرات طماطم مقطعة صغير
5 مل-ك زيت ذرة + 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
2 م-ص كمون
2 م-ص فلفل أسود
2 م-ص ملح

الطريقة:

تخلط جميع البهارات مع الطماطم و الليمون و الفلفل و الكزبرة
و الزيت و الثوم و البصل
ثم توضع في صينيه مجهزه للفرن
ثم يتم وضع السمك و يوضع باقي الخليط فوق السمك
ثم توضع صينيه السم فيليه في الفرن على درجه حرارة متوسطه حتى ينضج لمده 40 دقيقه
ثم يتم تحمير و جه الصينيه في الفرن
و تقدم صينيه سمك فيليه بالفرن علي مائده الطعام